Resepi : Ikan Senangin Masak Lada

Thursday, September 05, 2013 0 Comments A+ a-

Resepi istimewa dari mak yang cukup menyelerakan bila makan dengan nasi panas.  Fuhh teringat pulak waktu dalam pantang, makan nasi panas dengan lauk ni pun dah mencukupi, dengan rasa masam dan lepas makan rasa berbahang jer hehe.


Resepi : Ikan Senangin Masak Lada


Bahan-bahan
1 ekor ikan senagin


Bahan untuk ditumbuk
3 ulas bawang kecil
2 ulas bawang putih
1/2 halia
1 sudu lada hitam
1 cawan air asam jawa


Bahan untuk hiasan
3 tangkai cili kering, digoreng dengan minyak hingga garing
1 labu bawang merah dihiris kasar


Cara membuatnya:
  • Masukkan minyak dalam kuali, goreng cili kering dan keluarkan masukkan dalam pinggan
  • Tumis bahan2 yang dah ditumbuk hingga kekuningan dan naik bau.
  •  Masukkan air asam jawa dan 1 cawan air.  Renih hingga menggelegak
  • Masukkan ikan senangin dan masak dalam 10 min, terbalikkan ikan tu supaya kedua belah masak dgn betul
  •  Masukkan bawang besar yg telah dimayang, kacau sekejap
  • Masukkan cili kering yang digoreng dan tutup api


Selamat mencuba



terima kasih atas kunjungan dan komen, sungguh sangat
dihargai!

kalau ada kesempatan saya akan balas, InsyaAllah

komen baik-baik tau!

Thanks for the visit, appreciate your positive comments!