Mee Rebus Utara yang lazat..meh cuba

Ni dia masakan special hari minggu ni kononnyer laa. Kalau dah masak dengan penuh kasih sayangkan..haruslah sedap wakaka ≧◔◡◔≦


Bahan-bahannya
Mee kuning - dicelur dan ditoskan. 
Sayur sawi dicelur dan ditoskan
tauge dicelur dan ditoskan
3 biji kentang - direbus dan dihiris
4 biji telur - direbus dan di belah 2
4 keping tauhu - di goreng dan di hiris nipis
cili merah dan hijau dihiris (ikut suka banyak mana nak letak)
bawang goreng
limau kasturi - di belah 2
daun sup dan daun bawang - di hiris

Bahan untuk Kuah 
500 gm daging - di hiris nipis dan di rebus hingga empuk ada jugak yg guna tetel (ikut selera masing2 ya) 
4 biji keledek - yg telah di rebus dan dikisar atau dilenyek
15 tangkai cili kering - dikisar
10 biji bawang merah - dikisar 
5 ulas bawang putih - dikisar
2 biji buah keras – dikisar
Belacan sebesar ibu jari
Air asam jawa
Kacang tanah digoreng dan dikisar (jangan lupa buang kulit ya)
sedikit gula merah
Air secukupnya untuk mengisar bahan-bahan
garam dan gula secukup rasa 
minyak untuk menumis.

Cara membuat kuah :
Cili kering dikisar halus dan masukkan bawang merah, bawang putih, bawang besar, asam jawa dan belacan serta buah keras.

Panaskan minyak dalam periuk, tumis bahan2 kisar hingga wangi, masukkan daging dan biar bahan tumisan tu dengan daging jadi sebati, masukkan air rebusan daging dan air rebusan kulit udang dengan api perlahan, masukkan keledek yang dah dilenyek dan kacau sampai rata. Masukkan kacang tanah yang telah ditumbuk dan kacau lagi.  Masukkan garam dan gula melaka sikit sebab mee rebus ada rasa manis sikit dan sampai betul2 masak dan pekat okay pastu boleh la dimatikan api.

Meh kita menghidang:
Masukkan mee dalam mangkuk, letak tauhu, telur rebus, sayuran, tauge, daun bawang dan bawang goreng (kalau ada la), sendukkan kuah beserta isi2nya dan tuang kedalam mangkuk, letakkan cili potong dan limau kasturi (perah utk airnya okayy). Yeahhh sudah sedia untuk dimakan.

Selamat menjamu selera dan selamat mencuba! Jangan lupa baca doa makan 
tau..

P/S : kalau sedap share2 la..kalau tak sedap meh la bagi resepi untuk dicuba pulak.◔◡◔.



Haaa...sat lagi boleh la nak blogwalking #meerebus..lai laiii
Share on Google Plus

About Fuzy Hamid

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 komentar:

Post a Comment

terima kasih atas kunjungan dan komen, sungguh sangat dihargai! kalau ada kesempatan saya akan balas, InsyaAllah

komen baik-baik tau!

Thanks for the visit, appreciate your positive comments!