Resepi | Sup Tulang ala Thai - umifuzy™dotcom

February 1, 2018

Resepi | Sup Tulang ala Thai

Dah berkali buat Sup Tulang kesukaan anak² dan DH ni tapi asyik lupa nak kongsikan kat blog ni.  Memang seronok bila diaorang semua makan dengan penuh selera dan yang pasti bila buat sup ni memang kena masak nasi tambahan la. Kalau nak lagi sedap buat sambal belacan dan goreng ikan puyu pekasam..memang tak toleh kiri kanan tau..

Resepi | Sup Tulang Daging ala Thai


Bahan-bahan :

> 500 gm tulang lembu + daging cincang
> air secukupnya
> 2 biji buah keras, diketuk

> 4 ulas bawang putih diketuk
> 1 batang saderi, dipotong serong
> 3 tangkai pokok ketumbar
> 1 batang lobak, dipotong
> 10 biji cili api
> 1 biji bawang holland, dipotong baji
> 1 senduk sos ikan
> 2 senduk jus limau nipis
> daun sup, dihiris
> daun bawang, dihiris


Nota : buah keras 2 biji diketuk, direbus bersama tulang/daging supaya daging menjadi lembut


Cara membuatnya :
  • Rebus tulang dan daging cincang (kalau suka) didalam periuk bersama dengan buah keras yang telah diketuk.  Pastikan air menutupi tulang dan direbus hingga air sampai suku periuk. Kalau guna pressure cooker pun boleh.


  • Tambahkan air masak dalam periuk berisi daging, bila agak mengelegak, masukkan bawang putih yang diketuk, sos ikan, jus limau nipis, serai dan daun limau purut.


  • Masukkan daun ketumbar, batang saderi, lobak, cili api yang diketuk, bawang holland dan tomato.  Biarkan sup mendidih dan tutup api.  Akhir sekali masukkan garam secukup rasa.
Dah sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih dan sambal belacan.  Jangan lupa taburkan bawang goreng semasa menghidang.

Selamat mencuba 

2 comments:

terima kasih atas kunjungan dan komen, sungguh sangat dihargai! kalau ada kesempatan saya akan balas, InsyaAllah

komen baik-baik tau!

Thanks for the visit, appreciate your positive comments!

Instagram

Disclaimer

The articles in this www.umifuzy.com are mostly written as a personal reminder for myself, family and whoever surrounding my life plus for whoever enjoy reading my writing that is a credit and blessing for me.

All the write up intended for easy reading plus perhaps will give inspiration, advise and tips for all readers. Mostly all the articles posted solely comes from my own perspective, experience and surroundings thus those posting does not portraying any particular issues and it is subject to change too. I am not responsible for any misinterpretations by anyone reading any of the articles and comments by from it.

Please do not copy any of the articles or images in this blog without permission (please have courtesy to ask before you do so ok.
XOXO Umi Fuzy