Resepi : Mudah Kuih Lompang

Monday, May 21, 2018 8 Comments A+ a-

Dah lama dok tertagak nak buat kuih lompang sebab dulu pernah beli tapi tak puashati sebab bila kunyah mesti terkunyah benda lain dalam tu..rasanya pasir kot.  Kuih lompang ni antara kuih kegemaran DHubby jadi kena la buat kan dan percubaan pertama kali membuatnya menjadi dengan jayanya..hehe

Meh cuba resepi mudah ni, memang mudah sebenarnyaaa.  Sebenarnya kalau tak letak kelapa parut tu agak kurang cantik kuih lompang buatan airtangan sendiri ni..nasib baik dah ditutup kiki

Resepi Mudah Kuih Lompang

Bahan-bahan :

1½ cawan tepung beras
1 sudu makan tepung ubi
1 sudu kecil air kapur
½ cawan gula pasir
gula kabung, gula gerek atau ½ cawan gula merah
2 cawan air
daun pandan


Nota:

kelapa parut putih, digaul dengan secubit garam dan diletakkan daun pandan yang disimpul kemudian dikukus sekejap.


Cara membuatnya:
  • Masukkan air, gula merah dan gula pasir (kalau guna), ke dalam periuk kecil dan daun pandan, dimasak dengan api kecil hingga gula larut.  Tutup api dan biarkan sejukkan sebentar. Bila dah sejuk dan ditapis.
  • Masukkan tepung beras, tepung ubi dan masukkan satu cawan air serta air kapur, digaul hingga rata dan kemudian tuang air gula merah dan digaul lagi hingga sebati.
  • Tapis adunan dan tuang ke dalam acuan lompang yang telah di sapu dengan sedikit minyak
  • Kukus kuih lompang dalam 10 minit.  Nanti bila dah masak, kuih tu akan berlubang ditengah, jadi ambil kelapa yang telah digaul garam tu ditabur atas kuih lompang.
Selamat mencuba

8 Comments

Write Comments
21 May 2018 at 16:05 delete

Buat juadah berbuka pun best..

Reply
avatar
Lin liena
AUTHOR
21 May 2018 at 20:36 delete

sedapnyer umi...nak try buat lah nnt..

Reply
avatar
PeRdU cINta
AUTHOR
21 May 2018 at 23:11 delete

sedapnya...lebih menarik aroma gula dan daun pandan tu...

Reply
avatar
Ana Suhana
AUTHOR
22 May 2018 at 06:37 delete

Nak sikit plss. Ana bab kuih fail sikit kak. Tu yang malas nak buat =p

Reply
avatar
Puan Hazel
AUTHOR
22 May 2018 at 07:51 delete

PH suka kuih lompang tapi tak pernah try lagi. Alasannya takde acuan hehe...

Reply
avatar
Mia Liana
AUTHOR
22 May 2018 at 08:16 delete

dah lama tak makan kuih ni...

Reply
avatar
Anonymous
AUTHOR
23 May 2018 at 10:06 delete

dak sophea suka sangat kuih lompang ni. haa

Reply
avatar
25 May 2018 at 01:05 delete

kalo beli memang macam2 jenis rasa kita dapat hehe..

Reply
avatar

terima kasih atas kunjungan dan komen, sungguh sangat
dihargai!

kalau ada kesempatan saya akan balas, InsyaAllah

komen baik-baik tau!

Thanks for the visit, appreciate your positive comments!